人生は「棚ボタにありがとう」が最高♪

いつもありがとうございます




先日、取立ての、白玉ねぎと新玉ねぎをたくさん息子が持ってきてくれました

玉ねぎは大好きで、かかさず常備していますが、白玉ねぎはとれる時期が短く、なかなか手に入りにくいのでホント嬉しいです。


白玉ねぎは、みなさんもよくご存じだと思いますが、サッと水にさらしてよく水を切り、鰹節と醤油をかけて食べると甘くてとても美味しいですね



スープに作っても、すぐにとろりとして抜群の味です

私は、白玉ねぎとベーコンのスープをよく作ります。（簡単なので（笑））



この間は、新玉ねぎの簡単調理を息子に教わりました

料理をしない息子が教えてくれるのですから、それはもう超簡単（笑）



まず、玉ねぎの皮をむいて、包丁で玉ねぎの上下を落とし、上から十文字に玉ねぎの高さ半分程度まで包丁を入れます。

それを、玉ねぎが隠れるくらいの深めの器に入れ、バターを少々入れてサランラップをしてから、電子レンジでチン。何回かチンして、玉ねぎが透明になればＯＫです

それに醤油を少々垂らし、よくかき混ぜるだけ



女３人で、あっという間に新玉ねぎ２個を平らげました（笑）

小４の孫は、残ったたれにご飯を入れて美味しそうに食べていました
（これが夜の１１時頃）


バターの量も、醤油の量もアバウト（笑）


でも、アバウト料理大好きです





　　　

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